Free Food Manufacturing Books

Санитария и гигиена питания. В 2-х частях. Части 1-2

Экономика отрасли

Технология продукции общественного питания. Часть 2

Технология продукции общественного питания. Часть 1

Справочник - Технология производства молочных продуктов - Насосы

Справочник - Технология производства молочных продуктов - Раздел Центробежные сепараторы

Справочник - Технология производства молочных продуктов - Раздел Гомогенизаторы

Справочник - Технология производства молочных продуктов - Раздел теплообменники

Справочник - Технология производства молочных продуктов - Раздел Трубы, клапаны и арматура

Справочник - Технология производства молочных продуктов - Мембранные фильтры

Физиология питания. Учебное пособие

Сепараторы для молочной промышленности

Повышение качества сливочного масла

Технология производства сухого молока. Выпаривание и распылительная сушка

Технологическое проектирование предприятий мясной промышленности

Технология переработки растениеводческой продукции

Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности

Бізнес-планування технологічних процесів переробки сільськогосподарської продукції

Planning Seafood cold Storage

Planning for Seafood Freezing

Товароведение продовольственных товаров

Egg Pasteurization Manual

International Egg Pasteurization Manual

Основы строительства и инженерное оборудование

Обогащение промежуточных продуктов помола пшеницы

Spray Dryer. Распылительные сушилки

Оборудование для переработки плодов и овощей (сборник рекламных материалов с выставкаи Агропродмаш-2013)

Каталог - Выставка Агропродмаш 2013. Официальный каталог

Технологія і механізація виробництва м’ясо-молочних продуктів. У 2 кн. Кн. 2. Технологія і механізація переробки молока і виробництва молочних продуктів

Нутрициологическая химия s-элементов. Влияние элементов на здоровье

Введение в технологии продуктов питания. Часть 3

Введение в технологии продуктов питания. Часть 2

Введение в технологии продуктов питания. Часть 1

Микробиология.Часть 2

Микробиология Часть 1

Современные проблемы техники и технологии пищевых производств

United States of Bread: Our Nation's Homebaking Heritage: from Sandwich Loaves to Sourdough

Рынок сахара: современные методы исследования динамики

Пищевая микробиология

Реологія харчових мас

Системы отбора и подготовки проб для автоматизированного статистического контроля качества нештучной продукции

Автоматизация статистического контроля качества пищевой продукции в массовых производствах

Гігієнічні вимоги до проектування обладнання

Элеваторно-складское хозяйство. Часть 2

Элеваторно-складское хозяйство. Часть 1

Размол на вальцах. Краткий очерк, методы повторительного размола на вальцевых станках, принятой в России

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

Конвейеры с погруженными скребками

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. Volume 1-4, part 3

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. Volume 1-4, part 2

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. Volume 1-4, part 1

Справочник по заготовкам, хранению и качеству зерна и маслосемян

Государственное инспектирование качества хлебопродуктов

Чистота казенных питей, приемы их изготовления и качество основных материалов (сырье и ректификованные спирты, древесный уголь и проч.), при этом применяющихся

Структурообразователи и рыбные композиции

Мясная промышленность. Сборная информация. Переработка кератинсодержащего сырья

Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы

Расширение ассортимента и повышение качества ржано-пшеничных хлебобулочных изделий с сахаросодержащими добавками

Научная организация и нормирование труда на зерноперерабатывающих и хлебоприемных предприятиях

Машины и оборудование для переработки молока

Зерно и зернопродукты

3D-модель перекидного клапана для потока зерна

3D-модель шлюзового затвора

Новое в технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико-биологических воззрений

Материалы Международной конференции Хлебопекарное производство - 2015

Материалы Региональной научно-практической конференции Лечебное питание: актуальные вопросы (30-31 октября 2015 г. Казань)

Феномен молочной сыворотки

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Физиология питания

Мучные смеси из зерновых культур

Экономика хранения и переработки зерна

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания

Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Ультразвуковые многофункциональные и специализированные аппараты для интенсификации технологических процессов в промышленности, сельском и домашнем хозяйстве

Малые предприятия для производства сахарных и мучных кондитерских изделий

Кондитер-профессионал

Рецептуры ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, настоек и инструкция по приготовлению полуфабрикатов к ним

Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве

Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Оптимальные системы технологических процессов и машин мукомольного производства

Гомогенизация. Новый взгляд

Моделювання раціонального харчування

Организация производства в общественном питании

Ввод мелассы и жиров в комбикорма

Производство, послеуборочная обработка и хранение зерна в Японии

Роль связанной воды при производстве и хранении хлеба

Технологія продуктів забою тварин

Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии)

Справочник технолога общественного питания

Актуальні проблеми галузі

Химический состав и калорийность российских продуктов питания

Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения

Технологія бродильних виробництв

Методи контролю якості харчової продукції

Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика)

Гигиена и санитария общественного питания

Кулинария и организация производства детского питания

Технология солода

1
2
3
4
...
17
18
19
20