Тула: Изд-во ТулГУ, 2006. — 104 с. — ISBN 5-7679-0855-9Рассмотрены теоретические основы синтеза структур систем отбора и подготовки проб для автоматизированного статистического контроля качества нештучной продукции в условиях высокоавтоматизированных производств массовой продукции. Дан обзор известных и синтезированных технических решений систем отбора и подготовки проб. Предложена методика расчёта числа проб и назначения контрольных границ при анализе проб в пищевых производствах на базе использования доверительных интервалов статистических оценок и экономических показателей.
Книга может быть рекомендована для специалистов отделов и служб контроля качества предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, научных работников, а также для студентов, обучающихся по специальности 201601 Машины и аппараты пищевых производств, и магистров, обучающихся по программе 15040021 Машины и агрегаты пищевой промышленности
