Учебный модуль. — Кемерово: КемТИПП, 2002. — 140 с.Учебный модуль подготовлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой дисциплины "Экономика отрасли" и предназначено для студентов специальности «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения.
В нем приведены краткий курс лекций, методические указания по проведению практических занятий и выполнению экономической части дипломного проекта, варианты контрольных работ, а также вопросы к экзамену по данной дисциплине.
