Опорний конспект лекцій для студентів освітньо-кваліфікованого рівня «Бакалавр»
спеціальності 6.14.0102 «Побутове обслуговування» / Упор. О. Б. Моргулець. - Київ: КНУТД, 2010. - 34 с.
Мета вивчення дисципліни «Товарознавство» – формування у студентів знань про науково-теоретичні основи товарознавства та споживчі властивості продукції, які зумовлюють її споживчу цінність і здатність задовольняти потреби споживача.
Основними завданнями навчальної дисципліни «Товарознавство» є:
формування принципів і методів вивчення товарознавства;
визначення основних властивостей, які становлять споживчу цінність товарів;
вивчення класифікації і кодування товарів;
вивчення основних видів, асортименту та властивостей продукції виробничо-технічного призначення;
вивчення сфер використання товарів і їх взаємозамінності;
товарна експертиза;
вивчення умов і правил упаковки, маркування, кодування, збереження і транспортування продукції;
вивчення інформаційного забезпечення товароруху від виробника до споживача.
