Содержание:
Законодательные требования Российской Федерации к качеству и безопасности пищевых продуктов.
О.В. Новикова – Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Стандартизация как составная часть промышленной политики.
Заместитель Руководителя Комитета по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия А. Н. Лоцманов.
Современные мировые тенденции в области контроля рисков и управления качеством на рынке продуктов питания.
Константин Тимошечкин, руководитель департамента сертификации систем и услуг SGS в Восточной Европе.
Комплексный подход при обеспечении контроля качества и безопасности пищевой продукции.
Григорий Беленький, руководитель департамента товаров народного потребления SGS в России.
Материалы Союза независимых сетей России.
Международные требования к системам менеджмента качества (СМК). Ключевые принципы стандарта ISO 9001.
Константин Тимошечкин, руководитель департамента сертификации систем и услуг SGS в Восточной Европе.
Актуальные международные требования к системам качества, предъявляемые со стороны торговых сетей к поставщикам продукции. Стандарты BRC и IFS.
Виктория Гончарова, ведущий аудитор по системам менеджмента качества и пищевой безопасности.
Европейские методы обеспечения качества в российских реалиях. За и Против. Проблемы и возможные решения.
Эллада Фараджева, Менеджер по обеспечению качества "Бондюэль-Кубань".
Основы стандартов пищевой безопасности: ХАССП, ИСО.
22000. Практика внедрения на российском предприятии.
Горшенин Алексей Николаевич, к. э. н., генеральный директор компании "ИнтерКонсалт".
Применение международных стандартов GLOBALGAP и ORGANIC в сельском хозяйстве.
Сергей Кроитору, Ведущий аудитор и инструктор SGS Moldova.
