Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, О.А. Антонова. - М.: Колос, 1981. - 256 с., ил. - (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений)
В пособии освещаются методы химического анализа кормов, определения их энергетической ценности, некоторые биохимические методы и тесты контроля полноценности кормления сельскохозяйственных животных, правила техники безопасности при работе в лаборатории зоотехнического анализа и другие вопросы, в нем приводятся таблицы химического состава и переваримости питательных веществ основных кормов и другие справочные данные.
