Научное издание. — Саратов: Саратовский государственный аграрный университет, 2011. — 244 с. (текст не распознан, dpi 96).
ISBN 978-5-7011-0714-2.В монографии обоснованы агробиологические приемы возделывания сорговых культур и их использование на зерно, зеленый корм, силос, а также в технических целях.
Отмечены зоны целесообразности возделывания сорговых культур и их хозяйственного использования. Приведены общие принципы и способы возделывания сорговых культур.
Предназначена для студентов, а также для работников сельского хозяйства.Оглавление:Введение
История происхождения сорговых культур и их распространение
Ботанико-биологические особенности сорговых культур
Засухоустойчивость сорговых культур.
Отношение сорговых культур к почве.
Сорговые культуры как предшественник.
Жизненный цикп сорговых культур.
Зоны возделывания сорговых культуур в Поволжье
Природно-климатическая и экологическая оценка условий и районов возделывания сорговых культур в Поволжье
Водообеспеченность зон Поволжья.
Физические свойства почвы в Поволжье.
Агробиологические основы технологии выращивания сорговыx культур
Биологические особенности формирования урожая.
Формирование зеленой и сухой биомассы во посевах.
Селекция сорговых культур
Характеристика сортов и гибридов сорговых культур.
Сравнительная оценка продуктивности сортов и гибридов сорговых культур
Сорго на зерно в богарных условиях.
Сорго на силос и зеленый корм.
Выращивание сорго на орошаемых землях.
Поукосные и пожнивные посевы сорговых культур.
Агротехника возделывания сорговых культур.
Зерновое сорго.
Сорго сахарное и сорго-суданковые гибриды.
Сорго травянистое (суданская трава)
Технология использования сорговых культур
Универсальность использования сорговых культур.
Использование зерна сорго.
Консервация влажного зерна сорго.
Использование зерна пищевых сортов сорго в качестве продукта питания.
Использование сорговых культур на зеленый корм, сено, сенаж и травяную муку.
Технология заготовки силоса из сорговых культур.
Технология переработки сорго на пищевой и кормовой сахар.
Эффективность производства и использования кормового и пищевого сахарного концентрата из сорго.
Использование кормового сахарного концентрата (КСК) из сорго в пчеловодстве.
Получение технического спирта из сахарного сорго.
Технология производства сырья из сахарного сорго для выработки хлебопекарных дрожжей.
Применение продукции переработки сахарного сорго в пищевой промышленности.
Семеноводство сорговых культур
Первичное семеноводство сорговых культур.
Семеноводство стерильных аналогов линий и линий-закрепителей стерильности.
Семеноводство линий-восстановителей фертильности.
Сортовой и семенной контроль.
Промышленное семеноводство сорговых культур.
Документация сортовых семян сорговых культур.
Болезни и вредители сорговых культур
Заключение
