Учебно-практическое пособие. Часть I. – М.: МГУТУ, 2004. - 35с.Курс "Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий " (ТЭП) состоит из 8 тем. По каждой теме вначале приводится содержание рабочей программы, затем излагаются основные вопросы.
Проектирование – первый и весьма ответственный этап в осуществлении строительства. Ему принадлежит главная роль в повышении эффективности инвестиций. С развитием науки и технологии происходит усложнение проектных решений и соответственно повышается значение проектного дела. От качества проектов зависят технико-экономические показатели строительства и эксплуатационные показатели будущего предприятия.
