Микробиология. - 2009. - Том
78. - №
3. - С. 399-403.Показано, что в семядолях целых неповрежденных желудей присутствуют дрожжевые грибы, численность которых резко возрастает перед прорастанием желудей. При этом дрожжи в семядолях представлены в основном одним видом – Candida railenensis, численность которого в прорастающих семядолях достигает 107 КОЕ/г. После прорастания или разрушения экзокарпия семядоли заселяются обычными эпифитными и подстилочными дрожжами Cryptococcus albidus, Rhodotorula glutinis, Cystofilobasidium capitatum.
