product iamge

Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Изложены основы хранения и переработки зерна и семян, картофеля, овощей и плодов, сахарной свеклы, волокнистых культур, хмеля, табака и махорки. Даны принципы стандартизации продукции растениеводства, технологические схемы ее послеуборочной обработки. Четвертое издание (третье вышло в 1983 г.) дополнено новыми материалами в области хранения и технологии сельскохозяйственных продуктов. Для студентов вузов, обучающихся по агрономическим специальностям.

Author(s): Трисвятский Л.А. и др.
Publisher: Агропромиздат
Year: 1991

Language: Russian
Commentary: 1146150014
Pages: 415
Tags: Пищевая промышленность;Общая технология и теоретические основы пищевых производств;