М.: Заготиздат, 1950. — 756 с.В книге изложены назначение, классификацыя, устройство, конструкции и основы расчётов машин и аппаратов, применяемых на элеваторах, мельницах, крупяных и комбикормовых заводах для очистки и переработки зерна в продовольственные и кормовые продукты.
Книга будет полезна студентам, инженерам-проектировщикам и разработчикам технологического и транспортного оборудования зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов.Оглавление:
Краткий исторический очерк.
Физико-механические свойства зерна.
Просеивающие машины для выделения примесей, отличающихся от зерна по ширине и толщине.
Воздушные сепараторы для выделения примесей, отличающихся от зерна аэродинамическими свойствами.
Воздушно-ситовые сепараторы.
Машины для выделения примесей, отличающихся от зерна длиной.
Машины для выделения примесей, отличающихся от зерна удельным весом.
Магнитные сепараторы для выделения металлических примесей.
Машины для выделения примесей, отличающихся от зерна формой или состоянием своей поверхности.
Машины для сухой обработки покрова зерна.
Машины и аппараты для мокрой обработки зерна.
Машины для тепловой обработки зерна.
Машины для дозирования и смешивания продуктов.
Шелушильные и шлифовально-полировальные машины.
Машины для измельчения зерна.
Машины для сортирования продуктов размола по величине частиц.
Машины для сортирования продуктов размола по добротности.
Машины для сортирования продуктов шелушения по совокупности различных признаков.
Машины для обработки отрубистых продуктов.
Весовые механизмы.
Прессы для брикетирования продуктов.
Передвижные машины и агрегаты для переработки зерна.
Машины для расфасовки и упаковки продуктов.
Вальцерезно-шлифовальные станки.
