Статья. Опубликовано: Проблемы реализации и защиты прав и свобод человека и гражданина в Российской Федерации. III студенческая научно-практическая конференция ЮФО. Волгоград 2008. С. 117 – 121.
Рассматриваются уровни санитарного законодательства России и требования Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» к предприятиям общественного питания и организации в них технологического процесса.
