Учебник. — К.: Грамота, 2011. — 232 с .: ил.Учебник соответствует программе для общеобразовательных учебных заведений (уровень стандарта). Должное внимание уделено раскрытию прикладных аспектов использования химических знаний в общественном хозяйстве Украины и быту людей, влиянию химических
факторов на здоровье человека. Овладению новыми знаниями поможет и выполнение различных видов заданий и химического эксперимента.Содержание:Введение.
Теория как высшая форма научных знаний. Теория химического строения органических соединений А.М. Бутлерова.
Имение изомерии, структурная изомерия, номенклатура насыщенных углеводородов.
Многообразие органических соединений, их классификация.
Природные органические соединения.
Органические вещества в живой природе. Уровни структурной организации органических веществ.
Жиры, белки, углеводы как компоненты пищи, их роль в организме.
Витамины как компоненты пищи, их биологическая роль. Пищевые добавки, Е-числа.
Органические соединения и здоровье человека. Понятие о синтетических лекарственных препаратах.
Вредное влияние употребления алкоголя, наркотических веществ, табакокурения на организм человека.
Природные источники углеводородов. Природный и попутный нефтяной газы, их состав, использование.
Нефть, её состав, свойства и продукты перегонки.
Каменный уголь, продукты его переработки. Значение основных видов топлива в энергетике страны.
Охрана окружающей среды от загрязнений при переработке углеводородного сырья и использовании продуктов его переработки.
Тестовые задании для проверки знаний.
Синтетические органические соединения.
Синтез органических соединений различных классов на основе углеводородного сырья.
Пластмассы.
Синтетические каучуки.
Волокна. Искусственные и синтетические волокна.
Органические соединения в быту.
Мыло и синтетические моющие средства.
Органические растворители, их применение.
Тестовые задания для самопроверки знаний.
Послесловие.
Ответы на расчётные задачи.
Предметный указатель.
Терминологический словарь.
Список дополнительной литературы и интернет-источников.
