К: Техника, 1982. - 304с.
Приведены кинематические, гидравлические, электрические и другие схемы технологического оборудования для кагатных полей и механизированных складов свеклы, линий очистки и подачи свеклы, сокодобывающего, сокоочистительного и сокоперерабатывающего цехов, цеха сушки и упаковки сахара и др. Особое внимание уделено системам автоматизации технологического оборудования сахарных заводов.
Рассчитан на инженерно-технических работников сахарной промышленности. Может быть полезен студентам вузов соответствующих специальностей.
