product iamge

Хранение плодов

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Детально рассмотрены взаимосвязанные проблемы, относящиеся к хранению плодов, сооружению хранилищ, холодильной технике, технологии и экономике хранения плодов. Приведены агрономические факторы, влияющие на лежкость плодов и убыль при хранении. Для специалистов по хранению и агрономов-плодоводов.

Author(s): В.Фетткенхойер, В.X.Хельд, Б.Хофер, Г.Манн, Е.Мюллер, Й.Нагель, А.Остерло, В.Пинске, М.Райхель, X.Шульц, Е.Урбан. Перевод с немецкого И.М.Спичкина. Под редакцией и с предисловием А.М.Ульянова.
Publisher: Колос
Year: 1984

Language: Russian
Commentary: Scan, Djvuing: АЧ, 2004
Pages: 183
City: М.
Tags: Пищевая промышленность;Переработка плодов и овощей;Технология хранения плодов и овощей;