product iamge

Технологическая служба на хлебопекарных предприятиях

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2002. — 108 с.
В учебном пособии рассмотрены вопросы организации технологического процесса производства хлебных изделий, его контроля, а также некоторые другие возможные виды деятельности технологической службы на хлебопекарном предприятии.

Author(s): Мартыненко Н.С.

Language: Russian
Commentary: 429071
Tags: Пищевая промышленность;Технология хлебопродуктов