Москва, 2005. - 344 с.
В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - птицеводства. Приводятся сведения о численности четырех видов сельскохозяйственной птицы, производстве мяса птицы и яиц, экспорте, импорте и потреблении продуктов птицеводства.
Статистическая информация дана на 1960-2003 гг. по 200 странам. По каждому показателю приведены колебания в пределах части света и выделены страны-лидеры. Представленная в пособии информация насчитывает более 20 тысяч чисел.
Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру птицеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем.
При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», ZMP – Marktbilanz Vogel und Eier , статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и «Сельское хозяйство СССР», а также данные официального сайта FAO.
Пособие предназначено для специалистов и руководителей животноводческих предприятий, руководителей районных, областных и федеральных сельскохозяйственных органов, научных работников, студентов ВУЗов и слушателей системы дополнительного профессионального образования.Содержание:Введение
Численность птицы
Численность птицы всех видов
Видовая структура мирового поголовья птицы
Численность кур
Численность уток
Численность индеек
Численность гусей
Производство мяса птицы
Производство мяса птицы всех видов
Видовая структура производства мяса птицы
Производство мяса кур
Производство мяса индеек
Производство мяса уток
Производство мяса гусей
Производство мяса других видов птицы
Производство мяса на одну среднестатистическую голову птицы
Производство мяса птицы на душу населения
Производство мяса всех видов
Производство мяса всех видов животных
Производство мяса отдельных видов животных
Доля мяса птицы в производстве мяса всех видов
Производство яиц
Яйцо многому начало
Производство яиц всех видов птицы
Производство куриных яиц
Производство яиц прочих видов птицы
Производство яиц всех видов птицы на душу населения
Отношение объемов производства мяса птицы и яиц
Внешняя торговля мясом птицы
Экспорт мяса птицы
Доля экспорта в производстве
Импорт мяса птицы
Доля импорта в потреблении
Торговый баланс
Цены на мясо птицы
Внешняя торговля яйцами
Экспорт яиц
Доля экспорта в производстве яиц
Импорт яиц
Доля импорта в потреблении яиц
Торговый баланс
Цены на яйца
Потребление продуктов птицеводства
Потребление мяса птицы
Потребление яиц
Население стран мира
Список использованной литературы
Приложения
