product iamge

Электроантисептирование в пищевой промышленности. Монография

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Монография посвящена разработке научных основ и совершенствованию процесса электро-антисептирования применительно к обеззараживанию производственных помещений, тары, емкостей и другого технологического оборудования. Уделено внимание устойчивости микрофлоры, физическим и химическим методам дезинфекции. Даны рекомендации по режимам электро-антисептирования в различных отраслях пищевых производств, метрологическому обеспечению и аппаратному оснащению, разработке автоматизированных систем. Книга представляет интерес для специалистов пищевой промышленности и санитарных врачей, а также для студентов, изучающих новые электрофизические методы, применяемые в пищевой технологии.

Author(s): М.К.Болога, Г.А.Литинский. Под редакцией академика ВАСХНИЛ И.А.Рогова.
Publisher: Штиинца
Year: 1988

Language: Russian
Commentary: Scan, Djvuing: АЧ,
Pages: 91
City: Кишинев
Tags: Пищевая промышленность;Процессы и аппараты пищевых производств;