И.Д. Кулик, В.Н. Желтопузов, В.М. Плищенко, В.В. Швыдкий, Р.В. Кравченко. А.С. Голубь. – Ставрополь : «АГРУС», 2004. – 264 с.Пособие предназначено для студентов агрономических специальностей, содержит иллюстрационный и текстовой материал по систематике и морфологическим особенностям полевых культур, приводится список сортов и гибридов, допущенных к использованию в производстве по Северо-Кавказскому региону и Ставропольскому краю.Содержание.Зерновые хлеба І и II группы.
Морфологические особенности зерновых хлебов.
Фазы вегетации, этапы органогенеза и стадии развития.
Пшеница.
Ячмень.
Овес.
Рожь. Тритикале.
Кукуруза.
Просо.
Сорго.
Рис.
Гречиха.
Зерновые бобовые культуры.
Особенности зерновых бобовых культур.
Классификация зерновых бобовых.
Масличные культуры.
Подсолнечник.
Соя.
Клещевина.
Арахис.
Сафлор.
Кунжут.
Мак.
Ляллеманция.
Перилла.
Капустные масличные культуры.
Эфирномасличные культуры.
Корнеплоды.
Клубнеплоды.
Картофель.
Топинамбур.
Прядильные культуры.
Хлопчатник.
Конопля.
Лен.
Кормовые травы.
Однолетние бобовые травы.
Однолетние злаковые травы.
