Библия бариста

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

М.: Ресторанные ведомости, 2005. – 105 с.
Это издание - первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста).
Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала.

Author(s): Денисов Д.

Language: Russian
Commentary: 1093050
Tags: Пищевая промышленность;Общественное питание;Организация производства и обслуживания на ПОП