Российская энциклопедия биологически активных добавок

В энциклопедии тщательно рассмотрена классификация, фармакологические особенности и способы использования биологически активных добавок к пище (БАД). Даны конкретные рекомендации для профессионалов и потребителей по употреблению БАД как для здоровых людей, так и для лечения многих болезней, применение при занятиях спортом, для снижения и увеличения веса тела и многое другое...Краткое содержание:ГЛАВА 1. РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ КАК ОСНОВА КАЧЕСТВА ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА 1.1. Основные принципы рационального питания 1.2. Тенденции изменения структуры питания 1.3. Пути решения проблем рационального питания 1.4. Биологически активные добавки к пище 1.5. Гигиеническая экспертиза и регистрация биологически активных добавок к пище 1.6. Этические аспекты разработки, регистрации и практического использования биологически активных добавок к пище 1.7. Классификация биологически активных добавок к пищеГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ 2.1. Витамины и витаминоподобные вещества2.1.1. Введение 2.1.2. Жирорастворимые витамины 2.1.3. Водорастворимые витамины и витаминоподобные вещества 2.2. Макро- и микроэлементы 2.3. Аминокислоты и полипептиды 2.3.1. Введение 2.3.2. Незаменимые и полунезаменимые аминокислоты и их производные 2.3.3. Заменимые аминокислоты и их производные 2.3.4. Ди-, три- и полипептиды 2.4. Экстракты и компоненты органов и тканей 2.4.1. Препараты (экстракты) органов и тканей 2.4.2 Компоненты органов и тканей 2.4.3. Объекты животного происхождения, имеющие лекарственное значение 2.5. Лекарственные и пищевые растения и их компоненты, применяемые в создании биологически активных добавок 2.5.1. Лекарственные растения 2.5.2. Компоненты лекарственных растений2.5.3. Пищевые волокна 2.6. Продукты пчеловодства 2.7. Мумие 2.8. Грибы и симбиотические образования 2.9. Эубиотики и средства пробиотической коррекции естественной микрофлоры кишечника 2.9.1. Пробиотические продукты функционального питания 2.9.2. Пробиотические препараты в виде фармакопейных средств или биологически активных добавок к пище (БАД) 2.9.2.1. Пробиотические препараты в виде биологически активных добавок к пище 2.9.2.2. Пробиотические препараты в виде безрецептурных лекарственных средств2.9.3. Продукты жизнедеятельности микроорганизмовГЛАВА 3. КЛИНИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ БАД 3.1. Введение 3.2. Применение БАД в реальной практике 3.3. Применение БАД у здоровых людей 3.3.1. Рекомендуемые нормы потребления 3.3.2. Беременность и лактация 3.3.3. Лица, выполняющие нерегулярные физические нагрузки 3.3.4. Лица, профессии которых связаны с повышенной эмоциональной нагрузкой 3.3.5. Лица, профессии которых связаны с повышенной умственной нагрузкой 3.3.6. Лица, профессии которых связаны с длительной работой за компьютером или монитором 3.3.7. Лица, профессии которых связаны с работой в ночную смену 3.3.8. Лица, профессии которых связаны с актерской деятельностью 3.3.9. Резкая смена часовых поясов 3.3.10. Изменение высоты над уровнем моря 3.3.11. Баня и сауна 3.3.12. Регулярные физические нагрузки и спорт 3.4. Применение БАД при пограничных состояниях 3.4.1. Применение БАД для снижения массы тела 3.4.2. Применение БАД с целью повышения массы тела 3.4.3. Болезнь движения (укачивание) 3.4.4. Выпадение волос (алопеция) 3.4.5. Диспепсия (нарушение пищеварения) 3.4.6. Запах изо рта 3.4.7. Жирная кожа 3.4.8. Перхоть 3.4.9. Острое алкогольное опьянение легкой и средней степени тяжести 3.4.10. Табакокурение и никотиновая зависимость 3.4.11. Профилактика онкологических заболеваний 3.5. Применение БАД у больных людей 3.5.1. Аллергия 3.5.2. Болезни крови 3.5.3. Болезни эндокринной системы 3.5.4 Детоксикация организма 3.5.5. Инфекционные заболевания 3.5.6. Кожная патология 3.5.7. Нарушения зрения3.5.8. Нарушения иммунной системы 3.5.9. Новообразования 3.5.10. Патология костно-суставной системы 3.5.11. Патология сердечно-сосудистой системы 3.5.12. Проктология 3.5.13. Расстройства нервной системы 3.5.14. Расстройства пищеварения 3.5.15. Расстройства мочевыделительной системы 3.5.16. Ревматические и системные заболевания 3.5.17. Респираторные расстройства 3.5.18. Болезни пожилых пациентов 3.5.19. Стоматологические заболевания 3.5.20. Урологическая патология 3.5.21. Разные заболеванияГЛАВА 4. ЗАКЛЮЧЕНИЕЛекарства или биологически активные добавки к пище? Рекомендации специалистам и потребителям