product iamge

Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XIII Международной научно-практической конференции

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Материалы ХIII Междунар. науч. -практ. конф., (Минск, 1–2 октября 2014 г.) / РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»: редкол.: В.Г. Гусаков [и др.]. – Минск: ИВЦ Минфина, 2014. – 344 с.
Сборник составлен по материалам докладов, представленных на ХIII Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.

Language: Russian
Commentary: 1583197
Tags: Пищевая промышленность;Общая технология и теоретические основы пищевых производств;Материалы конференций