К.: Урожай, 1981. — 296 с.У довіднику вміщено відомості про овочівництво відкритого і закритого грунту і баштанництво, зокрема, про вирощування розсади і овочів у парниках, зимових теплицях, в утепленому грунті і в спорудах під полімерними плівками, удобрення овочевих і баштанних культур у відкритому грунті, повторні та ущільнені посіви, насінництво і апробацію сортових посівів, боротьбу з хворобами і шкідниками, організацію і оплату праці в овочівництві та баштанництві, транспортування, зберігання і переробку овочів та плодів баштанних культур. Охарактеризовано районовані сорти.
Для керівників господарств, агрономів, бригадирів рільничих та овочівницьких бригад.
Зміст:
Передмова.
Клімат і грунти.
Стан овочівництва і баштанництва та шляхи збільшення виробництва овочів і продуктів баштанництва в Українській РСР.
Вирощування розсади і овочів у закритому грунті.
Вимоги до ділянок закритого грунту.
Вирощування розсади і овочів у спорудах під склом.
Вирощування розсади і овочів у весняних спорудах під полімерними плівками.
Вирощування розсади для відкритого грунту в плівкових теплицях.
Технологія виробництва овочів і плодів баштанних культур у відкритому грунті.
Овочеві сівозміни.
Удобрення овочевих і баштанних культур.
Удобрення овочевих культур на торфоболотних грунтах .
Система удобрення овочевих культур у сівозміні.
Вапнування кислих грунтів.
Гіпсування солонців і солонцюватих грунтів.
Особливості обробітку грунту.
Підготовка насіння до сівби.
Боротьба з бур’янами.
Зрошення.
Вирощування овочів і плодів баштанних культур.
Повторні та ущільнені посіви овочевих культур.
Особливості виробництва овочів у західних районах Української PCP.
Районовані сорти овочевих і баштанних культур.
Насінництво овочевих культур.
Основні положення.
Насінництво однорічних овочевих культур.
Насінництво дворічних овочевих культур.
Зберігання насіння овочевих культур.
Насінництво баштанних культур.
Апробація сортових посівів овочевих і баштанних культур.
Боротьба з шкідниками і хворобами овочевих та баштанних культур.
Шкідники в закритому грунті.
Хвороби в закритому грунті.
Дезинфекція теплиць і парників.
Дезинфекція грунту.
Шкідники у відкритому грунті.
Хвороби у відкритому грунті.
Заходи безпеки при роботі з отрутохімікатами.
Комплекси машин та знарядь для виробництва овочевих і баштанних культур.
Організація і оплата праці.
Організація праці в закритому грунті.
Організація праці у відкритому грунті.
Оплата праці.
Заходи по підвищенню якості та зменшенню втрат овочевої продукції.
Переробка овочів.
Календарний перелік робіи в овочівництві закритого і відкритого грунту.
Закупівельні ціни на овочеву і баштанну продукцію.
Закупівельні і відпускні ціни на сортове насіння овочевих і баштанних культур.
