product iamge

Технология отрасли. Технология отрасли. Технологические расчеты в производстве пива

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Учебное пособие. — Бийск: Изд-во АлтГТУ, 2013. — 117 с.
Данное учебное пособие включает обширный и разноплановый справочный материал. Представлены алгоритмы основных типов расчета расхода сырья, полупродуктов, отходов производства, площади складов, энергетические расчеты. Приведен пример расчета и подбора оборудования для пивоваренного завода с заданной производительностью.
Рекомендуется студентам всех уровней и форм обучения по направлениям "Технология бродильных производств и виноделие" и "Продукты питания из растительного сырья".

Author(s): Рожнов Е.Д., Обрезкова М.В.

Language: Russian
Commentary: 1432138
Tags: Пищевая промышленность;Проектирование пищевых предприятий;Проектирование предприятий бродильной промышленности