Чернігів: Чернігівський ЦНТЕI, 2006 р. — 18 с.
Довідкове видання,, Терміни та умови зберігання продуктів харчової, та переробної промисловостi. Молоко та молочнi продукти підготовлене на допомогу виробникам, продавцям (постачальникам) та споживачам молока та молочних продуктів.
Видання складене на основi відомостей з офіційних джерел — міждержавних стандартів (ГОСТ) та державних стандартів Украіни (ДСТУ), що діють в галузi виробництва молочної продукцiї станом на 01.07.2006 р.
Назви стандартів та відомостi з них наводяться мовою оригіналу.
Зміст:
Харчовi продукти — це об’єкт державного нагляду
Молоко коровье питьевое (ДСТУ 2661-94)
Молоко пастеризованное для детского питания (РСТ УССР 2016-91)
Сливки для детей (РСТ УССР 1901-90)
Сливки заготовляемые (РСТ УССР 1326-88)
Молоко згущене стерилізоване в банках (ДСТУ 4404:2005)
Молоко незбиране згущене з цукром (ДСТУ 4274:2003)
Молоко нежирное сгущенное с сахаром (ГОСТ 4771-60)
Сливки сгущенные с сахаром (ГОСТ 4937-85)
Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром (ГОСТ 719-85)
Молоко эгущене з цукром та какао (ДСТУ 4275:2003)
Молоко сухе (ДСТУ 4273:2003)
Молоко коровье обезжиренное сухое, поставляемое для экспорта (ГОСТ 23621-79)
Вершки сухi (ДСТУ 4273:2003)
Продукты кисломолочные сухие (ГОСТ 10382-85)
Напиток молочно-фруктовьий (РСТ УССР 1932-83)
Кефір (ДСТУ 4417:2005)
Творог из коровьего молока (РСТ УССР 248-90)
Сметана(дСТУ4418:2005)
Сметанка для детского и диетического питания (РСТ УССР 1961-85)
Масло вершкове (дСТУ 4399:2005)
Масло шоколадное (ГОСТ 6822-67)
Сыры сычужные твердые (ГОСТ 7616-85)
Сири твердi (український асортимент) (ДСТУ 4421:2005)
Сыры сычужные твердые для экспорта (ГОСТ 27568-87)
Сыр российский (ГОСТ 11041-88)
Сыр лиманский рассольный (ДСТУ 1277-92)
Сыры плавленые (украинский ассортимент) (ДСТУ 1434-92)
Брынза гуцульская (РСТ УССР 1602-82)
Сыр диетический (РСТ УССР 179 1-82)
Сири м’якi (ДСТУ4395:2005)
Сыр пошехонский (РСТ УССР 1899-85)
Сладкие блюда. Желе, муссы, пудинги, концентраты молочные (ДСТУ 3718-98)
Продукты молочные жидкие и пастообразные для детского питания (ГОСТ 30625-98)
Продукты молочные сухие для детского питания (ГОСТ 30626-98)
Перелік використаних міящержавних стаадартів (ГОСТ) i державних стандартів України (ДСТУ, РСТ УССР)
