product iamge

Технологічне обладнання молочних виробництв

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Київ: Фірма "ІНКОС", Центр навчальної літератури, 2007. - 344 с.
ISBN 966-8347-41-2.
В посібнику описані конструкції, принцип роботи і умови експлуатації технічного обладнання молочним виробництв. Подані як типові конструкції для молочних підприємств України, так і сучасні розробки вітчизняних і зарубіжних фірм, вказані напрямки удосконалення обладнання. Наведені основні розрахунки технологічних машин і апаратів, необхідні для визначення їх продуктивності, належної потужності, витрат робочих середовищ.
Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю «Обладнання пере­робних і харчових виробництв», «Харчова технологія та інженерія», а також інженерно-технічних працівників молочних підприємств.

Author(s): Єресько Г.О., Шинкарик М.М., Ворощук В.Я.

Language: Ukrainian
Commentary: 757780
Tags: Пищевая промышленность;Технологическое оборудование пищевых производств;Оборудование молокоперерабатывающих предприятий