Техническое руководство по производству молока. Адаптирование текста и перевод на русский язык выполнен Павловым К. Международный институт по исследованию и развитию молочного животноводства имени Бабкока, 1997.Введение.
Начальные положения.
Полезные экономические принципы и понятия.
Использование информации - система учета и контроля фермерского бизнеса.
Финансовый анализ молочного производства.
Планирование молочного производства.
Вопросы кредитования в молочном бизнесе.
Производственные соглашения.
Управление кадрами.
Другие важные моменты.
Источники информации.
Приложения (таблицы и вычисления).
