Конспект лекций по дисциплине ОПД «Экономика отрасли» для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного питания» направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания». - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2010. – 60 с.Введение
Отрасль в условиях рынка
Организация (предприятие) как хозяйствующий субъект рыночной экономики
Экономический анализ и бизнес-планирование
Финансы предприятия. Инновационная и инвестиционная политика
Трудовые ресурсы, их эффективность. Оплата труда
Товарные запасы и показатели эффективности их использования
Издержки производства и обращения
Ценообразование, себестоимость и валовой доход
Прибыль и рентабельность
Экономическое обоснование производственной программы, план товарооборота
Налоговая система
Внешнеэкономическая деятельность
Список использованной литературы
