product iamge

Технология получения растительных масел [Учеб. для ПТУ]

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Учебное пособие по подготовке квалифицированных работников по производству растительного масла в ПТУ и на производстве. В книге дана характеристика масличного сырья, описаны способы его хранения и первичной обработки. В учебник включены новые схемы переработки мелкой и крупной фракции семян подсолнечника, рассмотрены перспективные направления переработки семян (получение белковых продуктов из шрота), приведено описание оборудование, которое использовалось в 90-х годах при производстве растительного масла.

Author(s): Щербаков В.Г.
Series: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий
Edition: 3-е изд., перераб. и доп
Publisher: Колос
Year: 1992

Language: Russian
Commentary: 1146126012-сре
Pages: 207
City: М
Tags: Пищевая промышленность;Технология жиров и жирозаменителей;