С.-Петербург, Издание В.И. Губинского, 1905. — 25 c.Приготовление всевозможных булок, розанчиков, саек, колачей, пеклеванного и чёрного хлеба.
Венские товары и сладкие булки и кондитерское производство:
Пирожные, пряники, бабы, куличи, мазурки.
Разные поварские теста:
Слоёное, сдобное, паштетное, кислое и пр.Содержание:
Общие правила.
Выборгская сдоба.
Баранки.
Лепешки.
Сайки.
Калачи.
Пряники.
О муке пшеничной.
