Изд. 2-е. — Воронеж: Изд-во ВГУ, 2002. — 108 с.В пособии приведены технологические процессы производства комбикормов и БВД, применяемые на комбикормовых заводах бывшей системы хлебопродуктов. Разработана система технологических процессов комбикормов, включающая классификацию технологических систем, оценку технического уровня и других базовых показателей. Предложенная система базируется на классификации продукции комбикормовой промышленности. На основании проведенного анализа в комбикормовой промышленности выделено девять технологических процессов для определенного вида вырабатываемой продукции, которая, в свою очередь, предназначена для конкретных видов и половозрастных групп животных.
Наряду с этим наиболее распространенный технологический процесс рассмотрен по различным вариантам построения, реализованным на разных комбикормовых заводах. В связи с тем что на практике для ведения технологического процесса, лучшей организации и управления выделяют технологические линии производства продукции, в книге технологический процесс рассмотрен по линиям.Книга предназначена для научно-технических работников предприятий при строительстве и реконструкции производства с целью выбора наиболее прогрессивного варианта технологической схемы.
