Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федеральных государственных образовательных стандартов (далее – ФГОС) по специальностям среднего профессионального образования (далее СПО) 100114 Организация обслуживания в общественном питании.
Разработчики:
Глушенко А.В., преподаватель Федерального государственного образовательного учреждения среднего профессионального образования «Уральский государственный колледж».
г. Челябинск.
Рекомендована Экспертным советом по профессиональному образованию Федерального государственного учреждения Федерального института развития образования (ФГУ ФИРО).
Содержание:
Паспорт примерной программы учебной дисциплины.
Структура и примерное содержание учебной дисциплины.
Условия реализации учебной дисциплины.
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины.
