Троицк, УГАВМ, 2004. — 38 с.Учебно-методический комплекс (УМК) по дисциплине Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.Цели и задачи дисциплины.
Требования к уровню освоения дисциплины.
Объем дисциплины и виды учебной работы.
Содержание дисциплины.
План самостоятельной работы для студентов очного отделения.
Лабораторный практикум.
План учебной практики.
Тематика выпускных квалификационных работ.
Учебно-методическое обеспечение дисциплины.
Перечень приборов и оборудования.
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины.
Контрольные вопросы к экзамену.
