В пособии приведены современные представления о строении и функционировании биологических мембран. Детально рассмотрены физико-химические свойства липидов, структура и свойства мембранных белков и углеводного компонента мембран. Описаны механизмы рецепции и передачи информации с участием биологических мембран, механизмы транспорта веществ через биологические мембраны. Рассмотрены механизмы функционирования мембран митохондрий, аппарата Гольджи, ядра и эндоплазматичесого ретикулума.
Для студентов физических, биологических, биохимических, биотехнологических специальностей.
