In un libro denso di nozioni, di documenti e di analisi talmente particolareggiate da trasformare anche le più piccole tracce, come i vinaccioli ed altri microscopici resti archeobotanici, in spiragli pertinenti e carichi di prospettiva storica, si ricostruisce la storia dell'invenzione del vino, la sua evoluzione e la sua funzione sociale negli usi delle grandi civiltà antiche, dagli esordi nel Vicino Oriente fino al mondo ellenico, etrusco e romano. Il vino, sostanza preziosa e da sempre conservata con cura, ma anche effimera e volatile sul piano organico, è un reperto archeologico molto raro. Tuttavia se ne hanno riscontri oggettivi in numerosi ambiti dell'antichità: dal percorso di domesticazione della vite ai progressi agronomici ed enologici, dalla storia dei commerci alla progettazione dei vasi vinari, dai corredi potori agli accessori di servizio, dai contesti conviviali alle celebrazioni funerarie.
Author(s): Stefano De' Siena
Publisher: Mucchi Editore
Year: 2013
Language: Italian
Pages: 272
Colophon
Indice
Introduzione
Aspetti dell’archeologia del vino
Le fonti e le discipline scientifiche
La nascita del fenomeno vino
Coltivare la vite, produrre il vino: archeobotanica e archeologia dei territori arcaici
Innovazione e autonomia della vitivinicoltura greco-italica
Le società del vino
L’archetipo del simposio in Grecia
Bere vino nelle Etrurie
La tradizione romana del convivium
Degustazione, conservazione e commercio nel mondo romano
I vini perduti dei Romani
Dolia, cupæ, anfore e altri recipienti da deposito e da trasporto
L’impianto commerciale
Locali pubblici e posti di ristoro urbano
Mito e religione
Gli antichi culti enoici
La storia di Dioniso
Il culto italico di Fufluns
Le seduzioni di Bacco
Il vino nelle feste popolari antiche
Il vino tra edonismo e metafisica
La bevanda consolatoria
L’otium, il piacere e il carpe diem
Il vino e il culto dei morti
Imbecillus sexus: le donne e il vino nell’antichità
Riflessioni sulla cultura del vino nell’antichità
Fonti
Bibliografia
Autori antichi
Sitografia
Indice delle illustrazioni
Note
