product iamge

Технологическое оборудование консервных заводов

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

М.: Пищевая промышленность, 1973. — 424 с.
В учебнике изложены основные сведения об устройстве и работе наиболее распространенных машин и аппаратов консервного производства, дана методика определения производительности машин и аппаратов, необходимой мощности привода машин и расхода тепла.
Авторы стремились, сохранив педагогическую стабильность предшествующих трех изданий, наиболее полно отразить все то новое и прогрессивное, отечественное и зарубежное технологическое оборудование, которое используется или может быть использовано на плодоовощных консервных заводах.
Для приобретения навыков при решении конкретных практических задач в учебнике приводятся примерные тепловые и механические расчеты основного технологического оборудования консервных заводов.

Author(s): Дикис М.Я., Мальский А.Н.

Language: Russian
Commentary: 1530528
Tags: Пищевая промышленность;Технологическое оборудование пищевых производств;Оборудование для переработки плодов и овощей