Краснодар: КубГАУ, 2007 - 466 с. Учебник подготовлен в соответствии с действующей программой курса. Рассмотрены закономерности, принципы, методы и формы рационального построения и организации эффективной деятельности на предприятиях АПК на основе предпринимательства. Предназначен для студентов агрономических специальностей.
Содержание
Введение
Предмет и задачи науки
Метод науки
Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства
Понятие организации производства. Основные элементы организации воспроизводства в сельском хозяйстве
Закономерности сельскохозяйственного производства
Принципы организации сельскохозяйственного производства и условия их реализации
Организационно-правовые формы сельскохозяйственных предприятий
Классификация сельскохозяйственных предприятий
Хозяйственные товарищества
Общества с ограниченной ответственностью
Акционерные общества
Сельскохозяйственные кооперативы
Сельскохозяйственные унитарные предприятия
Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств
Система ведения хозяйства
Сущность и принципы построения системы ведения хозяйства
Классификация систем ведения хозяйства и основные требования рационального их построения
Система растениеводства и ее элементы
Система животноводства
Организация земельной территории и использования земли
Понятие, состав и назначение сельскохозяйственных угодий
Собственность на землю и плата за нее
Организация учета земель и контроля за их использованием
Землеустройство и основные требования к организации земельной территории предприятий
Организация сельскохозяйственных угодий и севооборотов
Внутрихозяйственное прогнозирование и планирование
Сущность прогнозирования и планирования
Перспективные планы
Годовое планирование
Бизнес-планирование на предприятии
Оперативное планирование
Специализация и сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
Понятие специализации сельскохозяйственных предприятий. Классификация отраслей
Формы и основные факторы, определяющие специализацию сельскохозяйственных предприятий. Показатели, характеризующие ее уровень и эффективность
Основные принципы и способы рационального сочетания отраслей
Размеры сельскохозяйственных предприятий и их подразделений
Показатели размера сельскохозяйственных предприятий и факторы, его определяющие
Методы обоснования рациональных размеров сельскохозяйственных предприятий и их подразделений
Обоснование размера производственного подразделения в растениеводстве
Формирование и организация использования средств производства
Понятие и классификация средств производства
Источники формирования и воспроизводства основных и оборотных средств
Оснащенность сельскохозяйственных предприятий средствами производства и их использование
Организация использования машинно-тракторного парка
Значение и особенности организации эффективного использования сельскохозяйственной техники
Показатели и факторы эффективности использования техники
Определение состава машинно-тракторного парка сельхозпредприятий
Организационно-экономические формы приобретения и использования сельскохозяйственной техники
Организация использования трудовых ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях
Тенденции в изменении численности и состава трудовых ресурсов
Формирование трудовых ресурсов и эффективность их использования
Основные принципы и формы организации труда
Рациональная организация трудовых процессов
Нормирование труда на сельскохозяйственных предприятиях
Сущность нормирования труда. Виды норм труда
Методы нормирования труда
Способы изучения трудовых процессов
Классификация процессов труда и затрат рабочего времени
Установление норм выработки
Организация материального стимулирования работников
Сущность и принципы материального стимулирования
Тарифная система и тарификация труда в сельском хозяйстве
Виды, формы и системы оплаты труда
Оплата труда по расценкам за продукцию
Оплата труда от валового дохода
Оплата труда по остаточному принципу (от хозрасчетного дохода)
Оплата труда руководителей, специалистов и служащих
Натуральная оплата труда
Организация реализации сельскохозяйственной продукции и службы маркетинга
Каналы реализации сельскохозяйственной продукции
Способы реализации сельскохозяйственной продукции
Служба маркетинга сельскохозяйственных предприятий и ее функции
Хозяйственный расчет в условиях рынка
Экономическая сущность и принципы хозяйственного расчета
Организация внутрихозяйственного расчета
Формы хозяйствования на предприятии
Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий
Понятие и задачи анализа хозяйственной деятельности
Виды и методические приемы анализа хозяйственной деятельности
Организация аналитической работы
Сущность и виды предпринимательской деятельности
Понятие, цели и задачи предпринимательской деятельности
Принципы, функции и внешняя среда предпринимательства
Виды предпринимательской деятельности
Принятие предпринимательского решения
Основные качества предпринимателя
Конкуренция в системе предпринимательства
Понятие конкуренции
Методы конкуренции и типы конкурентного поведения
Стратегии рыночной конкуренции
Конкурентные системы (модели рынка)
Риск и выбор стратегии в предпринимательской деятельности
Сущность и значение риска в предпринимательской деятельности
Потери от риска в сельскохозяйственном предпринимательстве
Классификация рисков
Уровни и методы определения предпринимательского риска
Менеджмент риска
Оценка рисков в сельскохозяйственной организации
Обоснование стратегии предпринимательской деятельности
Словарь употребляемых понятий и терминов
