product iamge

Технологии продуктов общественного питания: Методические указания для самостоятельной работы студентов при выполнении курсовой работы

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Курсовая работа по дисциплине ''Технология продуктов общественного питания'' предусматривает формирование умений студента решать комплекс взаимосвязанных задач - учебных, научных, технических, организационных, производственных, объединенных общей темой. В ходе выполнения работы студент должен показать уровень владения методикой разработки технологии приготовления фирменных и заказных блюд

Author(s): Лузан В.Н., Драгина В.В., Бадмаева И.И., Цырендоржиева С.В.
Publisher: Издательство ВСГТУ
Year: 2006

Language: Russian
Pages: 20
City: Улан-Удэ