Учебник. — Минск: Национальный институт образования, 2008. — 176 с.Русский язык обучения.
Данное учебное пособие поможет узнать много нового и полезного.
В разделе "Основы приготовления пищи" познакомитесь с правилами рационального питания, разнообразными пищевыми продуктами, основными правилами сервировки стола к ужину; научитесь готовить вкусные блюда: современные и традиционные белорусские.
Раздел "Основы проектирования, изготовления и ухода за изделиями из текстильных материалов" содержит информацию о хлопчатобумажных и льняных тканях, видах столового белья. Научитесь шить скатерти и салфетки, освоите выполнение накладных и настрочных швов. Изучив главу "Эстетика одежды", вы научитесь определять типы осанки, сможете выбрать одежду необходимого размера и силуэта.
Раздел "Основы домоводства" поможет углубить и расширить знания об интерьере. Узнаете о видах светильников, мебели, о правилах ухода за ними. Эти сведения имеют большое практическое значение.
В главе "Азбука этикета" изложены основные правила приема гостей, способы изготовления оригинальных колец для салфеток, кувертных карточек и карт меню, которые вы сможете использовать, организуя праздник для своих близких.
После изучения раздела "Основы выращивания растений" смогут по всем правилам ландшафтного искусства спроектировать цветники различной формы и спланировать ландшафт таким образом, чтобы они долго радовали окружающих яркостью и многоцветием красок.Содержание:Основы приготовления пищи культура питания.
Рациональное питание.
Нормы питания.
Сервировка стола к ужину.
Работа с пищевыми продуктами.
Молоко и молочные продукты.
Приготовление блюд из молока и молочных продуктов.
Крупы.
Приготовление блюд из круп.
Макаронные изделия.
Белорусская кухня.
Особенности ежедневных народных трапез.
Основы проектирования, изготовления и ухода за изделиями из текстильных материалов.
Материаловедение.
Растительные волокна.
Получение ткани из растительных волокон.
Саржевое переплетение.
Состав и свойства хлопчатобумажных и льняных тканей.
Ассортимент хлопчатобумажных и льняных тканей.
Машиноведение.
Машинная игла.
Назначение и устройство моталки.
Машинные швы.
Конструирование и моделирование.
Столовое белье.
Построение чертежа скатерти.
Моделирование столового белья.
Расчет количества ткани для пошива столового белья.
Виды отделки.
Пошив.
Подготовка ткани к раскрою. Раскрой скатерти.
Обработка и отделка изделия.
Окончательная обработка скатерти.
Уход за изделиями из текстильных материалов.
Уход за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей.
Эстетика одежды.
Силуэт.
Фигура человека. Пропорции и размеры одежды.
Основы домоводства.
Эстетика жилища.
Наш дом.
Цветовое решение интерьера.
Освещение квартиры.
Виды и классификация мебели. Меблировка квартиры.
Азы хозяйствования.
Уход за мебелью.
Уход за светильниками.
Меры предосторожности при обращении с препаратами бытовой химии.
Азбука этикета.
Подготовка к приему гостей.
Прием гостей.
Основы выращивания растений.
Значение цветочно–декоративных растений.
Классификация цветочно–декоративных растений.
Условия выращивания цветочно–декоративных растений.
Особенности размножения цветочно–декоративных растений.
Выращивание семенников. Сбор и хранение семян.
Уход за цветочно–декоративными растениями.
Вредители и болезни цветочно–декоративных растений и меры борьбы с ними.
Использование цветочно–декоративных растений в ландшафтных композициях.
Приложения. Практические и лабораторные работы:
Сервировка стола к ужину;
Приготовление блюд из молочных продуктов;
Определение доброкачественности круп;
Приготовление блюд из круп;
Приготовление блюд из макаронных изделий;
Приготовление традиционных белорусских блюд;
Приготовление современных белорусских блюд;
Изучение свойств хлопчатобумажных и льняных тканей;
Распознавание хлопчатобумажных и льняных тканей по внешнему виду;
Подбор и установка машинной иглы;
Намотка ниток на шпульку;
Выполнение образцов машинных швов;
Разработка эскиза изделия. Подбор материалов, выбор вида отделки;
Построение чертежа скатерти прямоугольной формы;
Моделирование скатерти;
Подготовка ткани к раскрою и раскрой изделия;
Изготовление швейного изделия.
Окончательная обработка изделия.
Уход за изделиями из хлопчатобумажных и льняных тканей;
Изучение силуэтов современной одежды;
Определение типа фигуры и размера одежды;
Цветовое решение интерьера квартиры;
Световое решение интерьера квартиры;
Выбор оптимального варианта размещения мебели;
Уход за мебелью;
Изготовление карты меню;
Изготовление кувертных карточек;
Изготовление кольца для салфеток;
Подготовка почвы для посадки цветочно–декоративных растений ;
Осенняя обработка почвы под цветочно–декоративные растения;
Высадка рассады цветочно–декоративных растений в грунт;
Высадка семян цветочно–декоративных растений в грунт;
Сбор семян однолетних и двулетних цветочно–декоративных растений;
Уборка корнеклубней георгин;
Уход за однолетними цветочно–декоративными растениями;
Составление календаря сезонных работ с цветочно–декоративными растениями открытого грунта.
