ГОУ НПО Профессиональный лицей 2011. - 4 с.Профессия: Повар,кондитер.Данный материал имеет ознакомительный и рекомендательный характер в связи с отменой федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер".Количество часов по учебному плану 84 часа,
в том числе:
- производственное обучение 24 часа,
- производственная практика 60 часов.Перспективно-тематический план составлен в соответствии с ФГОС по профессии НПО 260807.01 «Повар, кондитер» в части освоения основного вида профессиональной деятельности «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста» и рабочей программы профессионального модуля «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста».
