El proyecto Cultivos Nativos para Alimentos Sostenibles y Futuros Innovadores en
el Perú y Colombia (conocido como proyecto PECOLO) es producto de una
colaboración entre la Universidad de Turku, Finlandia (UTU), la Universidad
Nacional Agraria La Molina, Perú (UNALM) y la Universidad El Bosque,
Colombia (UEB). La Universidad de Turku a través del Centro de Investigaciones
de Futuros de Finlandia (Finland Futures Research Centre FFRC) está a cargo de
su coordinación. Participan también en este proyecto el Foro de los Alimentos
Funcionales y el Departamento de Bioquímica de la Universidad de Turku.
Esta publicación es la primera de dos publicaciones y da a conocer el análisis del
horizonte del sector agroalimentario peruano y los resultados del desarrollo de escenarios
futuros para dicho sector, con foco en los cultivos andinos. Sobre la base de estos hallazgos,
una segunda publicación presentará las guías y los planes de acción para avanzar hacia el
futuro deseado en el sector agroalimentario en Perú y Colombia
Author(s): Marianna Birmoser Ferreira-Aulu, Omar Amed del Carpio, Juha Kaskinen, Hanna Lakkala, Eduardo Morales-Soriano, Ritva Repo-Carrasco-Valencia, Luis Vargas, Julio Vidaurre-Ruiz, Noora Vähäkari
Series: Proyecto Cultivos Nativos para Alimentos Sostenibles y Futuros Innovadores en el Perú y Colombia (PECOLO)
Publisher: Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM); CIINCA
Year: 2020
Language: Spanish
Pages: 52
City: Lima
Tags: Peru; Andes
Introducción
El sector agroalimentario y los cultivos andinos
El sector agroalimentario en el Perú
Los granos andinos
Importancia de los granos andinos en la economía peruana
Importación y exportación de los granos andinos
La prospectiva y los granos andinos
La identificación de futuros para los cultivos andinos
Estudios de futuros y la prospectiva
Los estudios de futuros y los entornos de innovación
Métodos
El proceso de futuros
Resultados
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9
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4 Universidad Nacional Agraria La Molina
Taller 1: Análisis del horizonte
Taller 2: Desarrollo del escenario
Futuro deseable para el Perú en el 2030
Discusión y pasos siguientes
Glosario
Referencias
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