Учебное издание. — Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2011. — 72 с.В учебно-методическом пособии представлены сорта малораспространенных овощных культур, включенных в Государственный реестр сельскохозяйственных достижений и допущенных в Центральном регионе за последние десять лет и дана их характеристика по основным морфологическим признакам и хозяйственно- биологическим свойствам.
Изучение предназначено для студентов агрономических специальностей, агрономов-семеноводов.Содержание.
Анис овощной ( Pimpinella ).
Артишок ( Cynara cardunculus L. ).
Базилик овощной ( Ocimum basilicum L. ).
Бамия ( Abelmoschus esculentus (L.) Moench ).
Бенинказа ( Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. ).
Вигна ( Vigna Savi ).
Витлуф ( Cichorium intybus L. ).
Горчица сарептская (салатная) ( Brassica juncea (L.) Czern. ).
Душица обыкновенная ( Origanum vulgare L. ).
Змееголовник овощной ( Dracocephalum moldavica L. ).
Индау ( Eruca sativa Mil. ).
Иссоп лекарственный ( Hyssopus officinalis L. ).
Катран ( Crambe ).
Кервель ( Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. ).
Кивано ( Cucumis metuliferus E. Mey. ex Naudin ).
Кориандр овощной ( Coriandrum L. ).
Котовник кошачий ( Nepeta cataria L. ).
Котовник лимонный ( Nepeta L. ).
Котовник овощной ( Nepeta L. ).
Кресс-салат ( Lepidium sativum L. ).
Лопух ( Arctium ).
Майоран садовый ( Origanum majorana L. ).
Мангольд ( Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. flavescens D C. crispa ).
Мелисса лекарственная ( Melissa oficinalis L. ).
Мелотрия шершавая ( Melothria scabra Naudin ).
Могар ( Setaria italica (L.) P. Beauv. subsp. italica ).
Момордика ( Momordica charantia L. ).
Монарда лимонная ( Monarda citriodora Cerv. ex Lag. ssp. citriodora var. citriodora ).
Мята овощная ( Mentha xiperita L. ).
Огуречная трава ( Borago oficinalis L. ).
Паслен гулявниколистный ( Solanum sisymbriifolium Lam. ).
Пастернак ( Pastinaca sativa L. ).
Перец кустарниковый ( Capsicum frutescens L. ).
Перилла овощная ( Perilla L. ).
Подорожник оленерогий ( Plantago coronopus L. ).
Полевой салат ( Valerianella locusta (L.) Laterr. ).
Ревень ( Rheum L. ).
Рута овощная ( Ruta graveolens L. ).
Скорцонера ( Scorzonera hispanica L. ).
Стахис ( Stachys affinis Bunge ).
Тимьян овощной ( Thymus L. ).
Тмин овощной ( Carum L. ).
Физалис ( Physalis ).
Хризантема увенчанная ( Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach ).
Цикорный салат ( Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi ).
Чабер огородный ( Satureja hortensis L. ).
Черемша ( Allium ursinum L. ).
Черноголовник кровохлебковый ( Sanguisorba minor spp. muricata ).
Шалфей овощной ( Salvia L. ).
Шпинат ( Spinacia oleracea L. ).
Эндивий ( Cichorium endivia L. ).
Эстрагон ( Artemisia dracunculus L. ).
Якон ( Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Rob. ).
