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喝茶 : 中外经典茶谱168样（全彩色图文版）

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内容简介 · · · · · · 仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。 明月来投玉川子，春风吹破武林春。 要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。 戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。 这是宋代文豪苏轼在收到朋友为他送来新茶时欣然所赋的一首诗。佳人是来处在天上的仙女，佳茗是来自灵山的仙草，以佳人来比喻佳茗，都是清香芳华、上天蕴育的恩赐之物。所以，茶是我们生活中不可缺少的一部分。 本书介绍了来自全世界不同风味的各种名茶，中国茶、日本茶、韩国茶、印度茶、英国茶、花草茶、水果茶，教你鉴别做茶、品茶，享受茶带给我们的健康自在的生活。

Author(s): 萧晴
Publisher: 中国市场出版社
Year: 2006

Language: Chinese
Pages: 158

封面
版权
前言
目录
第一章　从来佳茗似佳人
茶的起源
茶，健康生活第一步　
根据需要来喝茶　
世界各地的茶文化　
第二章　古朴含蓄的中国茶
绿茶
“绿叶清汤”看绿茶　
绿茶的功效　
炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶　
绿茶名门闺秀　
绿茶的冲泡方法　
红茶　
“红叶红汤”看红茶　
工夫红茶、小种红茶和红碎茶　
红茶名门闺秀　
红茶的冲泡方法　
白茶　
“绿妆素裹”看白茶　
白茶名门闺秀　
白茶的冲泡方法　
黑茶　
“叶褐汤暗”看黑茶　
黑茶名门闺秀　
黑茶的冲泡方法　
黄茶　
“黄叶黄汤”看黄茶　
黄茶名门闺秀　
黄茶的冲泡方法　
花茶　
“叶香汤亮”看花茶　
花茶名门闺秀　
花茶的冲泡方法　
乌龙茶　
“绿叶红镶边，七泡有余香”　
乌龙茶名门闺秀　
乌龙茶的冲泡方法　
第三章　128道健康养生中国茶
养颜喝茶
12道美颜润肤茶　
瘦身喝茶　
20道消脂减肥茶　
养生喝茶　
30道强身健体茶　
6道壮阳固肾茶　
12道开胃生津茶　
14道清热解毒茶　
防病喝茶　
16道预防感冒茶　
5道纾解头痛茶　
10道治疗咳嗽茶　
3道改善血管茶　
第四章　中式茶具的选购与保养
中式茶具的种类
紫砂茶具　
第五章　平和素雅的日本茶
日本茶文化
日本茶道　
7道风味独特的日本茶　
第六章　亲切可人的韩国茶
韩国茶礼
3道不同一般的韩国传统茶　
第七章　神秘妩媚的印度茶
印度红茶三秀
2道印度奶茶（Chai）
第八章　优雅动人的英式下午茶
优雅红茶正飘香
追溯维多利亚下午茶的由来　
英式下午茶三步曲　
3道正宗英伦红茶　
精美的骨瓷茶具　
第九章　浪漫迷人的欧洲花草茶
花草茶的传奇
花草茶的选购与保存　
花草茶的冲泡　
10种最常见缤纷花草茶　
15道经典花草茶　
花草茶具　
第十章　清新自然的时尚水果茶
美容养颜首选水果茶
10道新鲜健康水果茶