М.: Медицина, 1976. - 294 с.В отличие от имеющихся практических руководств по биохимии для медицинских институтов в данное учебное пособие вошли 39 новых качественных и количественных работ из общего количества 98 лабораторных работ, объединяющих 167 биохимических анализов. В учебное пособие включены также экспресс-методы анализа органических веществ в различных биологических жидкостях. Применение микро- и полумикрометодов анализа позволило резко снизить (примерно в 10-50 раз) расходование дорогостоящих реактивов и дефицитных биоматериалов. Руководство написано в соответствии с программой, утвержденной Министерством здравоохранения СССР, и предназначается для студентов медицинских институтов.Содержание:
Химическая природа белка
Физико-химические свойства белка
Сложные белки (протеиды)
Ферменты
Витамины
Гормоны
Обмен липидов
Обмен белков
Кровь
