product iamge

Процессы и аппараты пищевых производств

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

2-е изд., перераб. и доп. — М.: Пищ. пром-сть, 1974. — 349 (?) с.
В книге рассматриваются механические, гидромеханические, тепловые, и массообменные процессы пищевых производств. Приводятся теплофизические характеристики сырья, полупродуктов и продуктов пищевых производств а также некоторые другие данные, необходимые для выполнения технических расчётов.

Author(s): Стабников В.Н., Баранцев В.И.

Language: Russian
Commentary: 223710
Tags: Пищевая промышленность;Процессы и аппараты пищевых производств