М.: МГТА, 2004. - 64 с.В конспекте лекций в кратком и систематическом виде изложены краткие теоретические сведения и подробные описания хода проведения лабораторных работ по биохимии. В биохимию студента вводят основополагающие принципы молекулярной логики жизни. Даётся оригинальный материал по биологическим мембранам и клеточному транспорту, процедурам гормональной регуляции, молекулярной генетике, генетической инженерии.Содержание:
Аминокислоты и пептиды.
Введение в белки.
Пространственная структура белков.
Введение в ферменты.
Липиды.
Витамины.
Биомембраны и транспорт.
Углеводы.
Нукелеотиды и нуклеиновые кислоты.
Принципы биоэнергетики.
Метаболизм липидов.
Обмен белков.
Гормональная регуляция.
Введение в молекулярную генетику.
