Технологическая и химическая характеристика промысловых рыб тихоокеанского бассейна

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Владивосток: Дальиздат, 1971. — 297 с.
Для тихоокеанского района деятельности советской рыбной промышленности характерно многообразие и специфичность видового состава промысловых объектов, представленных многочисленными видами рыб ракообразных, моллюсков, млекопитающих и морских растений. Основу промысла рыбной промышленности в этом бассейне составляют морские рыбы.
Для размещения огромного фактического материала принята последовательность, установленная в существующей схеме зоологической классификации рыб. Содержание и структура отдельных разделов и глав предопределялись объемом результатов исследований

Author(s): Кизеветтер И.В.

Language: Russian
Commentary: 282707
Tags: Пищевая промышленность;Технология рыбы и рыбных продуктов