product iamge

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающей отрасли

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Учебник. — М., 2005. — 148 с.
Рекомендован управлением кадров и учебных заведений Государственного комитета Российской Федерации по рыболовству в качестве учебника для студентов высших учебных заведений по специальности 270000 "Технология рыбы и рыбных продуктов".
В учебнике рассматриваются вопросы устройства, назначения и принципа действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы устройства отдельных узлов или агрегатов. Даны габаритные размеры, производительность, вид потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования перед более ранними моделями.

Author(s): Васюкова А.Т., Пивоваров В.И.

Language: Russian
Commentary: 1166165
Tags: Пищевая промышленность;Технологическое оборудование пищевых производств;Оборудование рыбоперерабатывающих предприятий