Учебник. — М.: Вентана-Граф, 2012. — 288 с.: ил.
Качество: Отсканированные страницы + чистка сканов.Теоретические основы органической химии.
Введение в органическую химию.
Органическая химия. Отличительные признаки органических соединений.
История зарождения и развития органической химии.
Теория строения органических соединений.
Теория химического строения А.М. Бутлерова.
Жизнь, научная и общественная деятельность А.М. Бутлерова.
Особенности строения и свойств органических соединений и их классификация.
Развитие теоретических представлений об электронном и пространственном строении органических соединений.
Классификация и методы познания органических соединений.
Методы исследования органических соединений.
Теоретические основы, механизмы и закономерности протекания реакций органических соединений.
Теоретические основы протекания реакций органических соединений.
Особенности и классификация органических реакций.
Классы органических соединений.
Углеводороды.
Предельные углеводороды. Алканы. Гомологический ряд алканов.
Номенклатура и изомерия алканов.
Физические и химические свойства алканов и их применение.
Циклоалканы.
Непредельные углеводороды. Гомологи и изомеры.
Алкены. Свойства, применение и получение.
Получение этилена и изучение его свойств.
Алкадиены. Строение, свойства, применение.
Алкины. Свойства, применение и получение.
Применение углеводородов.
Ароматические углеводороды (арены). Бензол.
Генетическая связь углеводородов. Производные углеводородов.
Спирты, фенолы.
Классификация, номенклатура и изомерия спиртов.
Предельные одноатомные спирты. Гомологический ряд. Состав, строение и физические свойства.
Химические свойства одноатомных спиртов.
Многоатомные спирты.
Спирты в жизни человека. Спирты и здоровье.
Фенолы.
Альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты и сложные эфиры.
Классификация, номенклатура и особенности строения альдегидов.
Химические свойства и получение альдегидов.
Карбоновые кислоты.
Краткие сведения о некоторых двухосновных, ароматических и прочих карбоновых кислотах.
Получение карбоновых кислот в лаборатории и изучение их свойств (на примере уксусной кислоты).
Сложные эфиры карбоновых кислот.
Азотсодержащие соединения.
Амины. Общая характеристика класса.
Химические свойства, получение и применение простых аминов. Анилин.
Значение аминов.
Исследование свойств анилина.
Гетероциклические соединения.
Табакокурение и наркомания — угроза жизни человека.
Решение экспериментальных задач по теме «Характерные свойства изученных органических веществ и качественные реакции на них».
Вещества живых клеток.
Жиры.
Жиры — триглицериды: состав, строение, свойства.
Жиры в жизни человека и человечества.
Углеводы.
Классификация углеводов.
Глюкоза: строение, свойства, применение.
Краткие сведения о некоторых моно- и олигосахаридах.
Сахароза.
Крахмал — природный полимер.
Целлюлоза — природный полимер.
Аминокислоты. Пептиды. Белки. Нуклеиновые кислоты.
Аминокислоты.
Аминокислоты, пептиды, полипептиды и белки в природе и жизни.
Белки: классификация, пространственное строение и свойства.
Приготовление растворов белков и выполнение опытов с ними.
Единство биохимических функций белков, жиров и углеводов в живом организме.
Решение экспериментальных задач по теме «Вещества живых клеток».
Нуклеиновые кислоты — биополимеры.
Органическая химия в жизни человека.
Природные источники и способы переработки углеводородов. Промышленный органический синтез.
Нефть. Нефтепродукты.
Коксохимическое производство.
Природный и попутный нефтяные газы.
Полимеры — синтетические высокомолекулярные соединения.
Общие понятия о синтетических высокомолекулярных соединениях.
Синтетические каучуки.
Синтетические волокна.
Распознавание пластмасс.
Распознавание волокон.
Органическая химия и окружающая среда.
Экологические проблемы и защита окружающей среды от загрязняющего воздействия органических веществ.
Защита окружающей среды от загрязнения и воздействия вредных органических веществ.
