Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2002. - 208 с.В монографии рассмотрены основные процессы, происходящие при охлаждении теплолюбивых растений. Изложены последние данные литературы и собственные исследования автора, касающиеся холодового повреждения на разных уровнях организации — от организменного до субклеточного. Особое внимание уделено механизмам инициации холодового повреждения. Подробно описаны концепция окислительного стресса, его проявления у растений при различных стрессовых воздействиях, включая охлаждение теплолюбивых растений. Рассматривается возможность направленного повышения холодоустойчивости путем применения антиоксидантов и тушителей свободных радикалов различной природы, способствующих снятию окислительного стресса при действии пониженных температур.
Монография предназначена для студентов биологических специальностей, аспирантов, преподавателей, специалистов в области физиологии, биохимии, экологии растений, растениеводства и др.
